1．灌溉
　　冬春(chun)枇(pi)杷(pa)座果期(qi)在(zai)8月至次(ci)年3月，從11月至次(ci)年5月旱季中(zhong)(zhong)，需持(chi)續灌(guan)水(shui)(shui)，成年樹每(mei)(mei)隔15天澆水(shui)(shui)一次(ci)，每(mei)(mei)次(ci)用(yong)(yong)水(shui)(shui)100kg，澆灌(guan)于樹盤(pan)內。采用(yong)(yong)滴灌(guan)、低噴灌(guan)也(ye)可以。整個旱季中(zhong)(zhong)每(mei)(mei)1株結果樹需水(shui)(shui)約1000kg，每(mei)(mei)次(ci)灌(guan)水(shui)(shui)后表土稍(shao)干(gan)時在(zai)樹盤(pan)內蓋干(gan)草或淺松土保(bao)墑。伏(fu)旱期(qi)也(ye)要灌(guan)水(shui)(shui)。
　　2．排水
　　枇杷既不耐旱(han)又不耐澇，雨(yu)季(ji)排(pai)水極為重要(yao)，不論大樹或(huo)小樹，濕澇淹(yan)水容易死亡或(huo)誘發枝干腐爛病(bing)及白紋羽病(bing)招致死亡。在雨(yu)到(dao)來之前，平地果園(yuan)要(yao)把深(shen)溝廂疏導通暢(chang)，山地果園(yuan)要(yao)開好背溝、沙凼(dang)，做到(dao)落(luo)大雨(yu)隨落(luo)隨排(pai)，保(bao)持(chi)地面干燥、降(jiang)低(di)地下(xia)水位、排(pai)除(chu)積(ji)水層。但是，最后的(de)(de)秋(qiu)雨(yu)要(yao)保(bao)蓄(xu)，溝中分段(duan)筑小壩堵水即可起到(dao)蓄(xu)水的(de)(de)功能。